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    かずのこの醤油漬け
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      JUGEMテーマ:グルメ


      お正月じゃないけど、立派な『かずのこ』をいただいたので・・・

      まずは薄い塩水につけて塩抜きを。
      何回か水を替えて塩を抜いていくんだけど
      ここできっちり塩を抜ききってしまわないように注意!
      少ーし塩が残っていないと美味しくないんだよね。
      コレが結構、難しいところ・・・



      塩が抜けたら、薄皮をむいていきます。
      竹串なんかも使って、丁寧に丁寧に。
      コレが結構、面倒なところ・・・

      最後は一口大にして、出汁醤油につけておきます。
      一晩たてば食べ頃に!!
      コレがちょっと、楽しみなところ・・・♪



      かずのこの醤油漬け


      うふふ、コレは明らかにゴハンのおかずじゃないなぁ。
      熱燗と一緒に頂くことに致しましょう ハート大小


      posted by: dolphin | お家で食べて、飲む | 15:53 | comments(4) | trackbacks(0) | - |
      1月12日って
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        JUGEMテーマ:グルメ


        18日の夜、NHKで放送されていた
        ロシアのマリインスキー劇場バレエ団の『白鳥の湖』を見た。

        ロシアにも出張が多いオットは、現地で何度もバレエを見ているので
        「ボリショイとか、レニングラードの方がランクは上なんだけどなぁ」
        とかいいながら、あれこれ解説をしてくれていたんだけど・・・

        ナゼか徐々に不審な動き。

        dolphin 「??何?何かあるの?」

        オット 「・・・う、うーん、実は・・・どうしても言えなかった事が・・・」

        dolphin 「な、何!??」

        オット 「・・・これ・・・」

        おずおずと差し出されたものをよく見てみたら・・・

        ロシア レニングラード国立バレエ 『白鳥の湖』のチケット!!



        でも・・・んん??1月12日!?

        過ぎてるじゃん!!

        あんぐり・・・(゚o゚)

        オット 「日本で公演するっていうから
             サプライズで連れて行ってあげようと思っていたんだよ・・・」


        ある意味、充分驚いたよ!

        ちなみに、その1月12日に何をしていたかというと
        江古田の『越佐』で・・・

        続きを読む >>
        posted by: dolphin | 江古田 | 00:07 | comments(7) | trackbacks(0) | - |
        牛肉のしぐれ煮
        0
          JUGEMテーマ:グルメ


          牛肉が半端に残っていたので、こんなの作ってみたよ!

          牛肉のしぐれ煮


          こういうのってさ、作り置きして冷蔵庫に入れておくと、何かと便利だよね。

          そのままごはんにのっけても。
          お茶漬けにしても。
          うどんに入れても。
          箸休めにも。
          もちろん、おつまみにも ハート大小

          生姜をきかせて、濃い目の味付け。
          冷蔵庫で一週間は全然OK!です 楽しい
          posted by: dolphin | お家で食べて、飲む | 17:03 | comments(2) | trackbacks(0) | - |
          真冬に汗だく
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            JUGEMテーマ:グルメ


            池袋にお買い物に行った帰り、タイ料理を食べに
            パルコの8Fにある『クルンテープ』へ。



            タイ料理大好き!!
            ときどき、無性に食べたくなるんだよねー!

            空芯菜の炒め物


            ソムタム(青パパイヤのサラダ)


            烏賊のガーリック炒め


            豚のスペアリブ


            レッドカレー


            ソムタムのあまりの辛さに、脳天から湯気が出そうだー 汗
            タイ現地でも、ソムタムは辛いんだよねー!

            タイで屋台のおばちゃんに、「辛くしないでね!」って言って作って貰うんだけど
            それでもぶっ飛ぶ辛さ!!
            なので、ビールのすすむ事、すすむ事(笑)

            あー、またタイに行きたいねぇ・・・なんて言いながら
            汗だくになってるdolphinでした。



            池袋 パルコ8F 『クルンテープ』
            posted by: dolphin | 池袋 | 17:58 | comments(2) | trackbacks(0) | - |
            ダーツで勝負!
            0
              JUGEMテーマ:グルメ


              随分前に行ったことがあったんだけど
              その時、お店の中で焚かれていたお香!?の臭いがダメで・・・
              それっきりになっていた、練馬高野台のBar『liQ−nuts』

              去年末、オットの同級生が結婚し、近所に住んでいる事がわかり
              更にこのお店にもよく来ているという話を聞き・・・
              どうやら最近はお香を焚いていないとの事なので
              それならば!と年明け早々、様子を見に行っちゃった!





              店内の様子は前とほとんど変わっていないけれど
              ひとつ変わったところが。

              それは・・・

              ダーツがある!!
              しかも、誰もやっていない!!
              わーい、早速チャレンジだー!!
              (実はdolphinはやったことがない)

              ここはひとつ、オットと飲み代をかけて勝負だ!!



              結果は・・・

              dolphinの勝ち!えへへん!!
              何でも自分の方が上だと思うなよ・・・ふふふ。



              ついでにアンチョビのピザも頼んで、しっかり奢ってもらっちゃった 楽しい

              うーん、結構楽しかったので・・・また行こう!
              なんと、朝の4時までやってるしね 日の出


              練馬高野台 Bar 『liQ nuts』
              posted by: dolphin | 練馬高野台 | 02:07 | comments(4) | trackbacks(0) | - |
              新年会はとっくに
              0
                JUGEMテーマ:グルメ


                仲間との新年会は、実はとっくのとうに済ませちゃってます。
                最後の忘年会が12月30日。
                新年会が1月3日。
                ・・・4日しかたってないじゃん(笑)

                ライスボウルを見に行っていた人達、実家に帰っていたdolphin
                すでに暇をもてあましていた人などが池袋に集結!!









                続きを読む >>
                posted by: dolphin | 池袋 | 01:56 | comments(4) | trackbacks(0) | - |
                ドゥーブルフロマージュ
                0
                  JUGEMテーマ:グルメ


                  随分前に、『松紳』という深夜番組で紳介が
                  「このチーズケーキは絶品や!!」
                  ・・・と言った事から、一時入手困難になっていた
                  ルタオのドゥーブルフロマージュ。

                  東京には店舗がないのでネットで買うか
                  たまに東京のデバートに出店するので、その機会を狙うか、なんだけど。

                  お正月に実家に帰る際、寄った池袋西武で発見!!

                  ドゥーブルフロマージュ






                  クリームチーズとマスカルポーネチーズを重ねてあって
                  しっとり、こってり、甘さ控えめでうまーハート大小

                  ワンホールはちょっと小さめ。
                  だけど、もう少し食べたい!!って思うくらいがちょうどいいんだよ!
                  ・・・と、食べ盛りの甥っ子達に言い聞かせるdolphinでした(笑)
                  posted by: dolphin | お家で食べて、飲む | 14:39 | comments(2) | trackbacks(0) | - |
                  あけましておめでとうございます
                  0
                    JUGEMテーマ:大晦日/お正月


                    何度となくあった忘年会も終え
                    けんかしながらの大掃除も終え
                    オットの実家で新年を迎え
                    帰りに近くのお寺で初詣。



                    鐘をつくのに沢山の人が並んでいたよ。
                    dolphinもついてみたいなぁ。





                    元旦は、お昼過ぎまでグースカピー 眠たい
                    オットのリクエストで、今年は鴨のお雑煮。
                    うーん、うまーい ハート大小





                    今年も健康で元気に過ごせますように。
                    本年もよろしくお願いいたします 鏡もち
                    posted by: dolphin | お家で食べて、飲む | 17:02 | comments(4) | trackbacks(0) | - |