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    穴子うまっ!!
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      JUGEMテーマ:グルメ
       
      季節季節に必ず訪れたいお店。
      シアワセな場所、『玉寿司』にて。



      ここではいつもお料理はおまかせ。
      その日の美味しいお魚をいただくのだ。

      最初は・・・

      あんきものディップ


      あんきもにハーブ。こってり感がビールに合う!


      魚はどれも目の前で捌かれる。

      たこ刺し


      このたこ刺し、青唐辛子を漬けたオリーブオイルと醤油でいただいた。
      このオイルがウマッ!!
      お家でも作ろう!!

      牡蠣


      マテ貝


      赤貝


      穴子


      穴子も目の前で捌いて、煮て、焼いて出してくれる。
      ちょっとー、この穴子すごいよ、超美味しい!!
      変にふかふかしてなくて、歯応えしっかり!
      今まで食べた穴子の中で、美味しさ1番かもー!!

      どーんと丸々太った鯖も、dolphin達が席についてから
      おろして、締めて・・・



      しめ鯖


      角が立って、ぴかぴか♪

      お酒はね・・・
      まずはお燗で、宗玄、長珍、凱陣を。





      もちろん冷たいお酒もね。

      風の森 こぼれ酒 と 旭若松


      長珍 と 秋鹿


      篠峯 と じゅうじ旭日


      酔右衛門


      で、最後の最後は・・・

      穴子の握り


      いつもなら絶対マグロなんだけど
      この日の穴子が本当に美味しかったので、握りで貰って締めにする。

      うーん、満足ー!!

      お店を出たとたん、ねぇねぇ次はいつ来るのー?と
      思わず聞いちゃうワタシでした。





      中井 『玉寿司』

      posted by: dolphin | 中井 | 00:01 | comments(0) | trackbacks(0) | - |
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